Рецепт кальмаров. фаршированных грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 620 килокалорийПростой пошаговый рецепт кальмаров. фаршированных грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 620 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКальмары 1 кгМаслины 12 штукШампиньоны 400 гРепчатый лук 2 головкиСоевый соус 1 чайная ложкаЗелень 1 пучокРастительное масло 125 гПомидоры 2 штукиЧеснок 2 зубчикаРецепт пошагового приготовления1. Тушки кальмаров почистить.2. Шампиньоны, маслины, лук и зелень мелко нарезать и смешать. Добавить масло и соевый соус.3. Приготовленным фаршем заполнить тушки кальмаров, края соединить и зашить.4. Для соуса помидоры нарезать дольками. Чеснок измельчить и обжаривать на слабом огне 2 минуты, добавить помидоры и жарить еще 2 минуты.5. Кальмары соединить с соусом, немного посолить и тушить на небольшом огне около 20 минут. Затем посолить, поперчить, посыпать орегано по вкусу. Прогревать еще 5 минут.6. При подаче кальмаров выложить на блюдо и полить соусом.Хозяйке на заметкуКальмары имеют свойство при варке свыше 3 минут уменьшаться в размерах, превращаться в тугую резину. Однако, если вы случайно переварили кальмары, варите их суммарно 20 минут — тогда кальмары вернут мягкость, хотя и уменьшатся почти в 2 раза в размерах.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кальмаров. фаршированных грибами ещё не пробовала
Именно кальмаров. фаршированных грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)