Рецепт салата из водорослей вакаме с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Вегетарианская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из водорослей вакаме вегетарианской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 161 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииВодоросль вакаме 100 г.Огурец 150 г.Редис 100 г.Сыр тофу 100 г.Шпинат 0.5 пучокКунжут 4 ст. ложкУксус бальзамический 3 ст. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкМорская соль 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияВодоросль вакаме – это не только невероятно полезный, но и весьма вкусный продукт. Морские водоросли представляют собой источник йода, железа, цинка, множества витаминов и минералов. С водорослями можно готовить супы, гарниры и салаты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и легкого салата с водорослями. Их нежный солоноватый вкус прекрасно оттенят свежие хрустящие овощи. Приобрести водоросли можно в магазине для суши или в любом крупном супермаркете. Итак, какие продукты понадобятся (на фотографии отсутствует кунжут).Сперва нужно замочить водоросли (они продаются в сушеном виде) в большом количестве питьевой воды и оставить на 10 минут. Водоросли набухнут и сильно увеличатся в объеме.Слить воду с водорослей. Переложить разбухшие водоросли в салатницу.Огурец помыть, некрупно нарезать.На большом огне обжарить кунжут до золотистого цвета. Поставить кунжут остывать в прохладное место.Нарезать редиску, выложить в салатницу.Нарезать тофу кубиками. Промыть шпинат, некрупно нарезать, выложить к овощам.Добавить подсолнечное масло, посолить. Заправить салат бальзамическим уксусом, можно использовать рисовый уксус. Высыпать жареный кунжут, перемешать салат. Вот и всё, овощной салат с необычным и свежим вкусом в восточном стиле готов. Несмотря на небольшое количество продуктов, салат весьма сытный, а его удивительно гармоничный вкус оценят все! Приятного аппетита!