Рецепт мандаринового пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, К чаю, РождествоВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 244 килокалорийМандариновый пирог - вкуснейший и ароматнейший пирог, который можно испечь к вечернему чаепитию, а можно им порадовать и гостей. Пирог получается влажным, пропитанным соком и ароматом мандаринов, нежным, прямо тающим во рту. Сверху - сладкая, вкусная сахарная корочка. Ингредиенты на 3 порцииМука высший сорт — 130 гМасло сливочное — 120 гЯйца — 2 штСахар — 100 гРазрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.Ванилин — 0,5 пакет.Мандарины — 4-5 штДля заливки:Сок мандариновый — 3 ст. л.Сахар — 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияК яйцам добавить сахар.Масло сливочное растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить.Яйца с сахаром взбить миксером на высоких оборотах до пышной светлой массы. Взбивать нужно достаточно долго - около 10 минут.Остывшее масло тонкой струйкой, перемешивая, влить в яичную массу.Добавить к смеси ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.Все аккуратно перемешать до однородности.Небольшую форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. У меня форма д. 18 см.Мандарины очистить, удалить белые пленки. Выложить дольки мандаринов сверху на тесто.Из оставшихся мандаринов выжать сок - 3 ст. л., добавить сахар. Тщательно перемешать.Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 40-45 минут (до сухой спички). разу же, горячий пирог залить сверху подготовленной сахарно - мандариновой заливкой.Оставить пирог до полного остывания в форме, затем вынуть аккуратно. Сверху можно немного посыпать сахарной пудрой и украсить дольками мандаринов.Ароматнейший мандариновый пирог порезать на части и подать к столу. Приятного аппетита!