Рецепт кабачков в сметанно-чесночном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийДелюсь на удивление изысканным и простым рецептом кабачков в сметанно-чесночном соусе. Вам понравится это блюдо, гарантирую. Нежное сливочное удовольствие от соуса тут дополняется хрустящими овощами! Такие кабачки в сметанно-чесночном соусе в домашних условиях получаются интересным дополнением к любому мясному блюду или гарниру. Согласитесь, даже учитывая, что блюдо очень простое, выглядит оно роскошно - так и хочется попробовать, верно? У меня по крайней мере все домочадцы кушали и причмокивали - даже те, кто обычно кабачки не любит. Попробуйте и вы, вам понравится! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииСметана — 150 ГраммБульон куриный — 100 Грамм (можно любой другой)Кабачки — 2 Штуки (или цукини, среднего размера)Тунец — 350 ГраммМука — 3 Ст. ложкиМасло оливковое — 2 Ст. ложкиЛуковая пудра — 1 Ст. ложкаЧеснок — 3 Зубчика (или 2 ст. л. чесночной пудры)Специи — По вкусу (рекомендую использовать кориандр, черный перец и морскую соль)Рецепт пошагового приготовленияНа маленьком огне обжарим муку на оливковом масле. Когда смесь станет золотистого цвета, добавим бульон и сметану, доводим до кипения и загустения.Дальше добавим в соус тунца в собственном соку прямо из банки, и деревянной лопаткой его перемешаем. Добавим на этом же этапе лук, чеснок и специи.Осталось только нарезать кабачки или цукини тонкой соломкой или при помощи насадки кухонного комбайна сделать «спиральки» из овощей, добавив к соусу и обжарив все вместе до готовности.Вот и все! Подаем горячим!