Жаркое с тефтелями

Рецепт жаркого с тефтелями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 165 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жаркого с тефтелями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 165 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо индейки 500 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Хлеб белый 100 г.
• Чеснок 2 шт.
• Картофель 5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 г.
• Подсолнечное масло 10 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Это рецепт самого настоящего домашнего блюда. Очень простого, но сытного, полезного и вкусного. Кулинария - это не только расстегаи, устрицы, бланманже и куропатки на вертеле. Это прежде всего вот такие незамысловатые, на первый взгляд обыденные, но обладающие теплом домашнего очага блюда. Съешь тарелку такого жаркого и сыт на весь день. Начинам варить. Для начала приготовим мясной фарш. Любой, из того мяса, что есть в холодильнике. Я отдаю предпочтение куриному или индюшиному филе. Очень вкусное сочетание курицы с говядиной или со свининой. Перемалываем через мясорубку мясо, булочку вымоченную в молоке или воде, репчатый лук и пару зобочков чеснока. Солим и перчим по вкусу. Фарш для тефтелей готов.
2. Морковь трем на терке. Лук мелко режем и припускаем эти овощи в глубокой сковороде на растительном масле.
3. Затем приступаем к картошке. Моем ее, чистим, опять моем и нарезаем небольшими кусочками. Совсем мельчить не надо, приблизительно 3 Х3 см. Выкладываем в сковородку к луку и моркови.
4. Из фарша формируем тефтели и кладем на картофель. Наливаем полтора стакана воды и тушим под крышкой до готовности минут 30-35.
5. В конце варки солим, перчим по вкусу, кладем сметану и лавровый лист. Закрываем опять крышкой и готовим еще 10 минут. Я еще добавляю измельченный чеснок и зелень. Но это по желанию.
6. Домашнее, ароматное жаркое с тефтелями готово. Блюда из картофеля всегда питательны и калорийны благодаря крахмалу. Но это далеко не все достоинства этого овоща. Прежде всего в нем много калия, который необходим пожилым людям и всем, кто страдает сердечно - сосудистыми заболеваниями. А также в картофеле есть йод, натрий, магний, кальций, медь, цинк и кобальт. Витамин С и витамины группы В.

 

АААААА как вкусно глядя на жаркое с тефтелями слюнки потекли ручьем!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик жаркого с тефтелями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.