Рецепт соуса красного (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком и др.) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 127 килокалорийПростой пошаговый рецепт соуса красного (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком и др.) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 127 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 1 столовая ложкаКорень петрушки 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 штукаТоматное пюре 1 столовая ложкаРастительное масло 1,5 столовые ложкиМясной бульон 2 стаканаМадера 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияСтоловую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темнокоричневого цвета, после чего смешать с томатом - пюре и развести 2 стаканами мясного бульона. Добавить слегка поджаренные нарезанные коренья и лук и проварить на слабом огне в течение 20-30 минут.По окончании варки прибавить в соус соль, 1-2 ст. ложки вина (мадеры или портвейна) и процедить сквозь сито.
Именно соуса красного (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.