Рецепт кулича пятичасового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, хлебопечкаПовод: ПасхаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПоскольку делала куличи с подругой и рецепт где-то взяла она, то названия не знаю и написала от себя. Решили попробовать его исключительно из спортивного интереса - этот кулич не требует длительного замеса и обминок. Куличики получились отличными! Ингредиенты на 4 порцииМука (лучше хлебопекарная, просеять) — 500 гСахар — 1 стак.ВанилинДрожжи сухие (свежие - 35 г) — 11 гСоль (щепотка)Изюм (цукаты, орехи) — 0,5-1 стак.Яйца (комн. темп) — 3 штСливочное масло (растопить и остудить) — 150 гМолоко (теплое) — 200 гРецепт пошагового приготовленияДрожжи распустить в молоке и дать постоять минут 10.Далее я делала в ХП, но можно и так.В молоко засыпать все остальные ингредиенты, включая запаренный изюм, цукаты (их надо обвалять в муке) или заранее замоченные сухофрукты в алкоголе (я замачивала в черри - бренди). Тесто будет чуть гуще оладьевого, но все же очень жидкое.Простелить формочки бумагой. Поскольку мои основные формы были заняты куличом другого вида, я применила кружечную технологию, а оставшиеся выпекала в маленьких кексовых формочках. Наливать на 1/1, объема формы.Поставить на расстойку на 5 часов. Я выстаивала 4, он уже собирался проседать, за 5 часов бы перестоялся.Духовку нагреть сначала до 200 С, потом как только поставим формы в духовку - снизить до 170 С. Выпекать до сухой лучинки около 20-30 минут. Вынуть и дать постоять в форме 5 минут, достать и положить на бочок до остывания.Можно приготовить кримчизовую глазурь. Она сидит шапочкой и не течет. 250 гр сахарной пудры. Сок половины небольшого лимона,1 ч. л. кримчиза (я брала Раму крембонжур Нежный творог).Вот такая структура теста. Главное - никаких хлопот и можно спокойно уходить из дома.