Рецепт жареного мяса с луком на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 303 килокалорийАроматные кусочки парной телятинки, обжаренной с лучком Если взять парную телятину, жареное с луком мясо на сковороде пожарится быстрее. Ингредиенты на 8 порцийТелятина (филе, можно говядину, свинину) 1 кгЛук 1 шт.Растительное масло (для жарки) 200 грСоль (по вкусу) 10 грПерец черный молотый (по вкусу) 10 грРецепт пошагового приготовленияНарезаем мясо на тонкие порционные куски.Разогреваем на плите сковороду с растительным маслом.Обжариваем в масле мясо. Нарезаем лук.Как только мясо пустит сок, добавляем лук и перемешиваем.Накрываем сковороду крышкой и тушим под крышкой на слабом огне 10-15 минут.Затем крышку снимаем, мясо солим, перчим и жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Кусочки получатся румяными, сочными.Жареное мясо на сковороде подается с любым овощным гарниром.