Рецепт мигаса арагонеза с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт мигаса арагонеза испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциипшеничный хлеб с отрубями, слегка черствый – 400 гяйцо – 4 шт.масло оливковое – 3 ст. л.чеснок – 2 зубчикахамон серрано – 2 ломтикавиноград белый для подачи – 1 горстьпаприка молотая – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить яйца - пашот или обжарить их в сковороде так, чтобы желток оставался жидким.У хлеба обрезать корку, натереть мякоть на крупной терке. Оливковое масло разогреть в сковороде, положить тонко нарезанный чеснок, готовить до золотистого цвета, 30–40 сек. Удалить его, добавить мелко нарезанный хамон. Обжарить его в течение 2–3 мин., всыпать хлебные крошки. Готовить, время от времени помешивая, около 10 мин., пока крошки не станут золотистыми и хрустящими. Добавить одновременно нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и паприку. Помешивать, пока масло не растает.Разложить по глубоким тарелкам, уложить сверху виноград. В каждую тарелку положить по яйцу и подать.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.