Рецепт энчиладаса с курицей и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Мексиканская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 317 килокалорийЭнчиладас с курицей и сыром - это лазанья по-мексикански. В рецепт идут кукурузные лепешки и соус чили для энчиладас. Все это можно заменить, соус приготовить самостоятельно, его понадобится немало. Энчиладас с курицей и сыром нужно 15-20 минут после духовки выдержать в форме, а только потом подавать. Энчиладас можно подавать со сметаной. Острый соус делать не надо, так как блюдо и само острое. Если у вас нет соуса в баночке, вы можете приготовить его по рецепту: консервированный перец чили - 110 мл, томатная паста 820 мл, тмин молотый - 1 ст. л., перец черный молотый - 0,2 ч. л., чесночный порошок - 1 ч. л., луковый порошок - 0,5 ч. л., чили порошок - 2 ст. л. соль - 0,5 ч. л. Все смешать в блендере. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийГрудки куриные — 2 ШтукиЛепешки кукурузные — 16 ШтукМасло растительное — 1/1, СтаканаЗеленый соус энчиладас — 3 Штуки (банки)Тертый сыр Чаддер — 2 СтаканаЛук — 1 ШтукаТмин — По вкусуКрасный перец — По вкусуКинза — По вкусуПорошок чили — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрудки посыпать специями.Обжарить на сковороде.Лук порезать кубиками.Курицу снять со сковороды и поджарить в ней лук.Лук снять со сковороды.В сковороду налить соус.Соус немного прогреть.Лепешки прогреть на плите.Курицу порвать на части.Натрите сыр.Лепешку обмакните в соус и уложите на центр курицу, сыр и лук.В форму для запекания налейте соус и укладывайте в нее лепешки, завернутые трубочкой.Полейте трубочки соусом и посыпьте сыром.Запекайте 30 минут при 180 градусах.Посыпать энчиладас с курицей и сыром тмином, перцем, кинзой. Приятного аппетита!