Рецепт пирога с курагой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 467 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с курагой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 467 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКурага 500 гБелое сладкое вино 100 млКорица 1 штукаПшеничная мука 250 гСахар 100 гСливочное масло 150 гЯйцо куриное 1 штукаЯичный белок 1 штукаРецепт пошагового приготовленияСмешайте муку с сахаром. Высыпьте смесь на доску, сверху выложите охлажденное масло и порубите его, перемешивая с мукой. Добавьте яйцо и вымесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.Разогрейте духовку до 190 градусов.Промойте курагу, выложите в сотейник, залейте вином, добавьте палочку корицы и поставьте на мелкий огонь до полного выкипания вина — минут на 20.Раскатайте три четвертых теста и положите в смазанную маслом форму. Сверху выложите курагу. Раскатайте оставшееся тесто и нарежьте тонкими полосками. Выложите их на курагу решеткой. Смажьте яичным белком и поставьте в духовку на 35-40 минут.Хозяйке на заметкуРешетку из теста стоит делать максимально тонкой, чтобы избежать непропекания в местах пересечения. Вино, в принципе, можно использовать любое — здесь оно лишь для аромата и карамелизации кураги.