Рецепт мяса по-Бургундски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса по-Бургундски французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 253 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийкартофель средний – 3 шт.лук репчатый крупный – 1 шт.масло сливочное – 20 гпаста томатная – 1 ст. л.говядина – 300-400 гсыр Пармезан – 70-100 гмасло растительное – 6 ст. л.соль – по вкусуяйцо куриное – 1 шт.майонез – 4 ст. л.морковь крупная – 1 шт.специи – по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо нарезать кубиками, картофель и морковь - кружками, лук - колечками, сыр натереть на терке.Обжарить мясо до румяной корочки на растительном масле, посыпать солью, перцем по желанию. Добавить специи.Обжарить морковь. В этом же масле подержать немного картофель и выложить на отдельное блюдо.Смешать сыр, майонез, томатную пасту и яйцо.Выложить на противень, застеленный фольгой, все ингредиенты полосками, начиная сверху, т. е. кусочек мяса, 2 кружочка картофеля, кружочек моркови. И так до конца.Залить соусом. Посыпать сыром. Выложить сверху сливочное масло.Поместить в нагретую до 160°C в духовку на 40-60 минут.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить мясо по-бургундски, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясо по-бургундски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.