Рецепт телятины с пюре из маша и тыквенно-соевым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 274 килокалорийПростой пошаговый рецепт телятины с пюре из маша и тыквенно-соевым соусом авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 274 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимаш – 3 ст. л.тыква – 100 гсливки – 100 млмасло сливочное – 100 гсоус соевый – по вкусусоль – по вкусутимьян – по вкусузира – по вкусусмесь риса – 100 гперец – по вкусурозмарин – по вкусумасло оливковое – 100 млтелятина (вырезка) – 2 стейкаРецепт пошагового приготовленияМаш замочить на 6 часов, затем отварить до готовности, добавить соль, перец, молотую зиру по вкусу, масло грецкого ореха. Пюрировать.Мясо разрезать на куски поперек волокон, замариновать в смеси оливкового масла, розмарина, тимьяна, молотого черного перца и соли на 15 минут. Обжарить на сухой сковороде с каждой стороны и довести до готовности в духовке в зависимости от предпочтения степени прожарки.Для приготовления соуса тыкву мелко нарезать, отварить в сливках с добавлением сливочного масла до готовности. Снять с огня, пюрировать, влить соевый соус и снова поставить на медленный огонь до загустения.Подать с рисом.