Рецепт свиных ушек запеченных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 221 килокалорийСвиные ушки запеченные приготовить просто. Я их обычно отвариваю, а затем запекаю в духовке под соусом. Подаю на горячее в качестве деревенского блюда. К ушкам подаю вареную или запеченную картошку. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийСвиные ушки — 1 КилограммЛуковицы — 2 ШтукиМасло сливочное — 40 ГраммМолоко — 2 СтаканаДижонская горчица — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСоль, перец черный — - По вкусуПерец горошком — 3-4 ШтукРецепт пошагового приготовленияКак приготовить свиные ушки запеченные?Ушки хорошенько почистите, промойте и разрежьте напополам.Выложите ушки в кастрюлю и залейте водой. Они должны плавать.Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем огонь убавьте до средне - медленного и варите под крышкой в течение 2-3 часов до мягкости ушек. Когда вода закипит, добавьте перец горошком, очищенный репчатый лук и соль.Пока ушки варятся, приготовьте соус - беамель с горчицей. На среднем огне в сотейнике растопите сливочное масло. Постепенно, помешивая, введите просеянную муку, а затем медленно введите молоко. Посолите, поперчите, добавьте горчицу, перемешайте и доведите до кипения. Соус должен загустеть.Отваренные свиные ушки порежьте соломкой, выложите в форму для запекания. Залейте соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.Свиные ушки запеченные готовы!Приятного аппетита!
Обалденный рецептик свиных ушек запеченных. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!