Рецепт телячьей рульки с чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеПовод: 23 февраляВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 150 килокалорийПростой пошаговый рецепт телячьей рульки с чечевицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 120 минут. Блюдо содержит всего 150 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРулька телячьявесом 1,5 кгЛук репчатый (красный) 2 штГвоздика6 палочекВино белое200 млМасло арахисовое1 ст. л.Соль морская пищевая2 ст. л.Чечевица сухая500 гМорковь2 штЧеснок2 зубчикаЛук шалот1 штГвоздика1 палочкаРецепт пошагового приготовленияРульку натрите крупной солью и оставьте на 1 час.Лук очистите. Рульку промойте, обсушите, смажьте растительным маслом и выложите в сотейник овальной формы. Посыпьте палочками гвоздики. Вокруг выложите луковицы и влейте вино. Накройте крышкой.Духовку прогрейте до 150 С (термостат 5). Запекайте рульку в течение 3 часов.Приготовьте чечевицу: очистите чеснок и лук - шалот. В лук - шалот вставьте палочку гвоздики. Морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками.Чечевицу залейте 1,5 л холодной воды. Добавьте морковь, чеснок, лук - шалот и лавровый лист. Доведите до кипения. Варите в течение 45 мин.Рульку подавайте теплой, в качестве гарнира подайте чечевицу.