Рецепт коблера с манго и ежевикой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Пирожные, ФруктыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 433 килокалорийУдивительный десерт! Я очень уважаю небольшое количество сахара в пирогах. Этот получается сладкий за счет фруктов и ягод. Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается просто. Ингредиенты на 4 порцииМанго 1 шт.Крахмал кукурузный 12 гЕжевика 120 гКленовый сироп 60 млМука пшеничная 160 гРазрыхлитель теста 20 гСоль ¼ ч. л.Молоко 200 млСливки 20-22% 50 млСливочное масло 50 гРецепт пошагового приготовленияДуховку греем до 170. В миске смешиваем кленовый сироп и крахмал. Туда кладем нарезанное кусочками манго и ежевику. Перемешиваем, чтобы фрукты «промариновались», убираем в сторону.Смешиваем муку, разрыхлитель (2 чайные ложки) и соль. Постепенно вмешиваем туда молоко и сливки.Сливочное масло большими кусками кладем в нашу форму для выпечки и ставим в духовку. Как только растает - достаем.Сначала в форму (прямо поверх масла) выливаем тесто. Перемешивать ничего не нужно, как налилось, так пусть и остается. А сверху выкладываем фрукты. Ставим в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки). Теста там слой довольно тонкий, поэтому нужно следить, чтобы не подгорело. Приятного аппетита!