Настоящий плов

Рецепт настоящего плова с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее настроение.
Настоящий плов приготовить в домашних условиях очень легко. Важно, чтоб у вас был казан с толстым дном. Мясо для плова нужно выбирать посочнее. Это может быть как говядина, так и свинина и телятина и баранина. Однако я предпочитаю говядину. Приготовить настоящий плов очень легко. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как сделать это за 1,5 часа!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжий окорок — 500 Грамм (посочнее)
• Рис — 500 Грамм
• Морковь — 500 Грамм
• Лук — 500 Грамм
• Тмин, перец, соль — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Первое что делаем, растираем в ступке тмин.
2. Затем берем наш кусок мясо промываем его и просушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки (они не должны получиться очень маленькими).
3. В казан наливаем достаточно много масло и на сильном огне обжариваем наше мясо до золотистой корочки. Важно кусочки не пережарить.
4. Затем добавляем нарезанный полукольцами лук.
5. Обжариваем около 10-15 минут, пока лук не станет красивого коричневого цвета.
6. Затем добавляем натертую на средней терке морковь и обжариваем.
7. Затем добавляем столько воды, сколько понадобится, чтоб полностью покрыть содержимое казана. Тогда добавляем чеснок, соль, перец, тмин.
8. Иногда перемешиваем и тушим блюдо около 30 минут.
9. Затем добавляем рис и заливаем все водой, чтоб он покрывал рис на 1 см. Доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим в течении 45 минут, не перемешивая!
10. После 45 минут, огонь совсем выключаем и держим блюдо под закрытой крышкой еще 15 минут. После чего настоящий плов готов!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят настоящий плов
Спасибо за прекрасную идею

 

За рецепт спасибо

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант настоящего плова ещё не пробовала

 

таким способом обязательно попробуем приготовить настоящий плов! спасибо!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать настоящий плов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Оооочень вкусно получилось