Бануш

Рецепт бануша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бануша украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 252 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кукурузная крупа 1 стак.
• Сметана 400 г.
• Вода 200 мл.
• Соленое сало 150 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр брынза 100 г.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Петрушка 0.5 пучок
• Грибы 150 г.
• Подсолнечное масло 30 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Бануш - это гуцульское блюдо. Готовится из кукурузной крупы на сметане или сливках с добавлением шкварок и разных овощей. Сверху посыпают кусочками брынзы. В основном это блюдо готовят мужчины и на открытом огне. Так как у меня огня нет, пришлось готовить на плите. Чтобы приготовить бануш, буду использовать такие ингредиенты: кукурузную крупу, сметану, воду, соленое сало, лук репчатый, брынзу, соль по вкусу, петрушку, грибы.
2. Набираю в кастрюлю воду и довожу до кипения.
3. Ввожу сметану и соль, перемешиваю хорошо. Добавляю промытую кукурузную крупу. Крупу надо хорошо промыть до исчезновения мутной воды. Во время варки каши надо ее помешивать раза три.
4. Пока каша варится, приготовлю грибы. Шампиньоны помою, разрежу на четыре части. На сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю и ввожу грибы. Обжариваю до готовности. Грибы для бануша готовы.
5. Сало очищу от лишней соли, нарежу мелкими кубиками. Бросаю в сковородку и обжариваю на среднем огне. Лук очищу от шелухи, нарежу крупными кусочками и добавляю к салу. Обжариваю до золотистого цвета. Сало с луком готово.
6. Каша приготовилась.
7. Возьму большую тарелку. Выложу кашу. Сверху посыпаю жаренным салом с луком. На сало с луком укладываю грибы. Сверху - ломтики брынзы. Украшаю рубленной петрушкой. Вкусно кушать сразу, пока бануш горячий.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Бануш - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Готовила вчера бануша по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.