Рецепт фаршированного мясного рулета с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 123 килокалорийТандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом Вкусная и красивая закуска - фаршированный рулет. Ингредиенты на 5 порцийПанировочные сухари 1 стол. л.Пармезан 1 грЯйца 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Шампиньоны 300 грГовядина 1 кгУкроп 10 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовядину вымыть, высушить. Разрезать по центру, но не до конца, до середины толщины, затем сделать перпендикулярные разрезы влево и вправо от центра.Т. е. мясо можно будет разложить как книжечку.Отбить в плоский пласт, посолить, поперчить в двух сторон.Приготовить начинку - соединить перемолотые в блендере сырые грибы, мелко нарезанные и обжаренные луковицу, измельченный укроп, яйцо, сухари, соль, пармезан.Рулет свернуть и скрепить ниткой.Обжарить на растительном масле и довести до полной готовности либо в духовке либо под крышкой на сковороде.