Рецепт чечевицы в мятном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 91 килокалорийИдеальный салат для вегетарианцев, а также для тех, кто не боится пробовать что-то новое. Ведь главной особенностью этого простого салата является необычная мятная заправка. Ингредиенты на 3 порцииЧечевица зеленая 150 гБазилик 2-3 веточкиМята небольшой пучокЛук - шалот 2 шт.Масло оливковое 7 ст. л.Винный уксус 3 ст. л.Соль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧечевицу отварить в подсоленной воде. Лук - шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, а мяту растолочь в ступке.Приготовить заправку. Для этого к мяте добавить оливковое масло, винный уксус и нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Отварную чечевицу полить мятным соусом и посыпать листьями базилика.