Салат из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром

Рецепт салата из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 261 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 261 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Яблочный уксус ¼ стакана
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Соль 1 столовая ложка
• Фенхель ½ головки
• Лук - шалот 1 головка
• Мини свекла 1 штука
• Редис 2 штуки
• Пахта 0,3 стакана
• Натуральный йогурт 0,3 стакана
• Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Салат ромен 1 пучок
• Листья кинзы 35 г
• Измельченные листья мяты 20 г

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. В большой миске перемешиваем яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку кошерной соли и ½ стакана воды.
2. 2. Добавляем фенхель, лук шалот, свеклу и редис и даем настояться 10 минут, затем процеживаем.
3. 3. В небольшой миске взбиваем пахту, йогурт и лимонный сок; солим и перчим соус.
4. 4. Ложкой выкладываем соус на листья салата и сверху каждого кладем маринованные овощи, кинзу и мяту.
5. 5. На стол блюдо подаем вместе с оставшимся соусом
6. 6. Приятного аппетита!
7. 7. Соус можно сделать заранее за 2 дня. Хранить накрытым в прохладном месте.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Салат из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

рецептик супер!!

 

Салат из Радиккио с маринованным виноградом и козьим сыром - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...