Рецепт салата с цукини с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиПовод: Ланч, ОбедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 183 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции100 г салатной смеси2 средних цукини2 горсти фундука20 г пармезана1 зубчик чеснока6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»2 ст. л. красного винного уксуса1 ч. л дижонской горчицы1 ч. л. сушеного ореганосоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияПри помощи ножа для чистки овощей или мандолины нарежьте цукини тонкими широкими полосами. Пармезан нарежьте тонкими ломтиками.На сухой сковороде обжарьте орехи до золотистого цвета и порубите на крупные кусочки.Для заправки взбейте оливковое масло с уксусом и горчицей, добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец и орегано. Отлейте 2 ст. л. заправки.Смешайте салатную смесь с заправкой и выложите на большое блюдо. На листья положите ленты цукини, посыпьте орехами и пармезаном. Полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте к столу.