Рецепт парфе из семги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 175 килокалорийПарфе из семги - это вкусное горячее блюдо к праздничному столу. Блюдо объединило в себе нежно рыбное филе в сочетании с картофелем, морковью и сельдереем. И все это приправлено ароматными специями. Как приготовить что-то особенное и удивить своих гостей? Конечно же приготовить парфе из семги в домашних условиях. Вам понадобится около 200 грамм филе семги, овощи, специи и еще несколько ингредиентов, указанных ниже. Блюдо запекается в фольге в духовке, индикатором готовности парфе является хрустящая румяная корочка. Подавать исключительно в горячем виде! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСемга — 200 Грамм (филе)Лук репчатый — 1 ШтукаКартофель — 1-2 ШтукМорковь — 1 ШтукаСельдерей — 2 Штуки (стебля)Чеснок — 1-2 ЗубчиковМасло растительное — 2 Ст. ложкиЗелень — По вкусу (петрушка, укроп, кинза, лук зеленый)Соль — По вкусуПерец — По вкусуПриправа для рыбы — По вкусуСыр твердый — 100 ГраммХлеб — 1 ЛомтикРецепт пошагового приготовленияФиле семги присыпьте приправой для рыбы.Тонкой соломкой нарежьте лук и морковь. Сельдерей нарежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите. Картофель тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками (чистить не нужно). Форму для запекания застелите фольгой, затем бумагой для запекания. Выложите картофель в форму.На дно выложите половину филе, присыпьте зеленью.Затем положите лук, морковь и сельдерей.Дальше присыпаем зеленью и выкладываем оставшееся филе.Филе накрываем картофелем.Закрываем парфе пергаментом и плотно укутываем фольгой. Запекать в духовке 40 минут, температура 200 градусов. После запекания, откройте блюдо, присыпьте тертым сыром хлебными крошкам и зеленью. Затем, в режиме гриль, выпекаем до румяной корочки.Приятного аппетита!