Рецепт салата «Цезарь» с портобелло с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салат «Цезарь»Сложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата «Цезарь» с портобелло домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 36. Блюдо содержит всего 251 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКонсервированное филе анчоуса 9 штукЛимонный сок 3 столовые ложкиЧеснок 6 зубчиковДижонская горчица 1,5 столовые ложкиОливковое масло 0,6 стаканаСалат романо 1 головкаСалат радиккьо 1 штукаГрибы портобелло 3 штукиРубленая петрушка ¼ стаканаТертый сыр пармезан 160 гРецепт пошагового приготовленияВ небольшой миске смешайте измельченные анчоусы, лимонный сок, дижонскую горчицу и 2 измельченных зубчика чеснока. Взбивая, введите 0,5 стакана оливкового масла.В большой миске смешайте листья романо и радиккьо.Разогрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Раздавите оставшиеся зубчики чеснока и добавьте в сковороду. Жарьте до золотистого цвета примерно 4 минуты. Удалите чеснок и слегка увеличьте огонь. Добавьте нарезанные кусочками грибы и пассеруйте до коричневого цвета примерно 5-6 минут. Снимите с огня, посолите и поперчите и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.В салат добавьте заправку и перемешайте. Вмешайте сыр, посолите и поперчите по вкусу. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите грибы и подавайте немедленно.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото салата «цезарь» с портобелло очень аппетитно выглядит!!!