Рецепт финского пирога с рыбой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 708 килокалорийПростой пошаговый рецепт финского пирога с рыбой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Блюдо содержит всего 708 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийПшеничная мука 200 гРжаная мука 200 гСливочное масло 60 гВода 1 стаканФиле рыбы 800 гЛук 2 штукиШпик 200 гСливки 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСмалец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПостепенно добавляя в муку воду, замесить тесто. Добавить размягченное масло, посолить. Тесто раскатать, сложить пополам и выставить на холод на полчаса.Шпик нарезать кубиками, репчатый лук — крупными кусками, обжарить вместе.Пропустить через мясорубку рыбное филе и обжаренный со шпиком лук. В фарш добавить сливки, посолить, поперчить и тщательно перемешать.Тесто раскатать в прямоугольный не слишком тонкий пласт, на одну половину положить фарш, накрыть его второй половиной, защипать края и смазать их желтком. Выпекать на слабом огне в течение 3 часа, время от времени смазывая пирог смальцем.Готовый пирог завернуть в салфетку и слегка остудить. Нарезать порционными кусками, полить растопленным маслом и подать к столу.