Рецепт кофейно-шоколадного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рожденияВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПростой пошаговый рецепт кофейно-шоколадного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 320 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийшоколад тёмный - 200 гяйцо - 5 шт.сахар - 1 ст.мука - 90 гразрыхлитель - 1 ч. л.кофе крепкий - 4 ст. л.какао - 5 ст. л.масло сливочное - 160 горех мускатный - по вкусуРецепт пошагового приготовленияДуховку предварительно разогреть до 180°C.Форму смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, бумагу также смазать маслом.Шоколад растопить на водяной бане.Влить в растопленный шоколад кофе, 2–3 минуты не трогать, затем осторожно перемешать.Добавить 140 г сливочного масла, помешивать, пока масло не растворится.Отделить белки от желтков.Белки взбить в крепкую пену. Не переставая взбивать, всыпать сахар.Смешать разрыхлитель с какао и мукой и просеять через сито.В слегка остывший шоколад ввести желтки, затем смешать шоколадную массу с белками.Добавить муку с какао и мускатный орех и аккуратно перемешать. Масса должна быть легкой и воздушной. Осторожно переложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке, 35 минут.Готовый торт остудить, вынуть из формы и посыпать какао или полить кремом и сверху посыпать крошками от торта.
Доброго! Сегодня приготовила кофейно-шоколадного пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.