Рецепт вьетнамских рулетиков из рисовой бумаги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт вьетнамских рулетиков из рисовой бумаги домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийРисовая бумага (рисовая бумага, 8 листов) 80 грКреветки (свареные) 25 шт.Рисовая лапша (или вермишель) 30 грКапуста (несколько листьев) по вкусуМорковь (свежая) 1 шт.Зелень кинзы 2 пуч.Зелёный лук 1 грЧеснок 1 зубч.Рисовый уксус 1 стол. л.Сахар по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРекомендую кулинарный рецепт прекрасного вьетнамского блюда. Для его приготовления нам понадобится рисовая бумага, которая теперь всегда имеется в продаже. Её самостоятельное изготовление процесс довольно не простой и это материал для отдельного рецепта. Это же касается и рисовой лапши и вермишели.Для того чтобы приготовить эту замечательную еду, вначале, сварим рисовую лапшу или вермишель. Для этого поместим её в кипящую воду и, помешивая, отварим в течение 10-15 минут. Это нужно только в том случае, если вы берёте сырые лапшу или вермишель. Однако на рынке имеются аналогичные полуфабрикаты, но быстрого приготовления. Их соответственно варить так долго не нужно, а достаточно довести до готовности по инструкции, приложенной к ним.Итак, лапша готова, промываем её холодной водой и режем маленькими кусочками. Берём стакан и смешаем в нём уксус, с таким же количеством воды, добавим сахар и щепотку соли. Затем, выдавим туда чеснок из чесночницы. Тщательно перемешаем эту заправку.Далее, мелко нарежем капусту, кинзу, зелёный лук и натрём морковку на тёрке. Смешаем эти компоненты в отдельной миске и добавим к ним лапшу и зальём заправкой.Теперь приступим к изготовлению рулетов. Каждый лист рисовой бумаги сначала слегка протираем влажным тампоном или губкой, затем на один край бумаги кладём пару тройку креветок, а на другой конец пару ложек начинки. Затем аккуратно сворачиваем рулетик.Аналогично поступим и с остальными листами, пока у нас хватит креветок и начинки.Всё, вьетнамские рулетики из рисовой бумаги готовы в пищу, но при желании их можно ещё и варить или жарить. Варить, конечно, лучше всего очень осторожно на пару.
@Eokovzne, рецепт вьетнамских рулетиков из рисовой бумаги ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!