Рецепт котлет из щуки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 602 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из щуки русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 602 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииФиле морской щуки 700 гРепчатый лук 1 головкаСливки 25% - ные 100 млБелый хлеб 150 гПшеничная мука ⅓ стаканаЯйцо куриное 1 штукаСвиное сало 30 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияМякоть белого хлеба замочить в сливках.Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на среднем огне до прозрачности.Прокрутить филе щуки вместе с луком и хлебом в мясорубке или нарезать филе самостоятельно мелкими кусочками, а затем добавить лук и хлеб.Натереть на терке небольшой кусочек сала и все тщательно перемешать. Посолить, поперчить.Взбить яйцо в небольшой мисочке, в другую тарелку просеять муку.Сформировать из фарша котлеты средней величины, обмакнуть в яйцо и обвалять в муке, положить в разогретую сковородку с подсолнечным маслом и обжаривать до золотистой корочки.