Лёгкий салат с киви и куриными медальончиками

Рецепт лёгкого салата с киви и куриными медальончиками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 204 килокалорий

Салат не отличается сложностью, но обладает ярким вкусом за счёт сочетания мяса с кисло-сладким киви. Я уже давно дополняю этим фруктом лёгкие салаты, мне очень нравится сочность куриной грудки, нежная кисло-сладость киви и, конечно, яркий вкус бальзамического уксуса

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное филе 60 г
• Киви 1 шт.
• Помидоры красные 150 г
• Паприка молотая 1 ч. л.
• Соль морская ½ ч. л.
• Салат зеленый 40 г
• Оливковое масло 30 мл
• Уксус бальзамический 15 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Как всегда всё предельно просто. Киви и помидор нарезаем произвольно, но не мелко. Куриное филе немного отбить и так же нарезать небольшими кусочками (я вырезала медальончики обычной рюмочкой, ну мне так захотелось))), чуть посолить, посыпать паприкой, приправить маслом и быстро обжарить, буквально минутку, не допуская пересушивания!
2. Листья салата порвать на кусочки, сбрызнуть оливковым маслом (можно ещё лимонным соком), выложить на тарелку. Для заправки смешать масло 2 ст. л. и уксус 1 ст. л.
3. Собрать салат. К салатным листьям добавить все остальные ингредиенты и сбрызнуть заправкой.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

замечательный рецепт! В моей семье любят лёгкий салат с киви и куриными медальончиками
Спасибо за прекрасную идею

 

Как вкусно! У меня муж любитель лёгкого салата с киви и куриными медальончиками.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!