Печенье с шоколадными шариками

Рецепт печенья с шоколадными шариками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенья с шоколадными шариками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 47 килокалорий.

Ингредиенты на 14 порций

• шоколадная стружка
• мука – 2 стакана
• сахар – 5 ст. л.
• желтки – 2 шт.
• сахарная пудра – 100 г
• сахарная пудра
• сливочное масло – 200 г
• Для глазури:
• белок – 1 шт.
• сахарная пудра – 200 г
• Для шоколадных шариков:
• горький шоколад – 250 г
• сахарная пудра – 400 г
• мед – 0,5 ст. л.
• сгущеное молоко – 100 г
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• сливочное масло – 2,5 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить шоколадные шарики. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Сливочное масло размягчить. Смешать в миске мед, сгущенку, шоколад, обычный и ванильный сахар, добавить сливочное масло. Миску накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре минимум на 3 ч.
2. Сформировать из шоколадной массы конфеты в виде маленьких шариков, дать полежать 1 ч.
3. Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, растереть с сахаром, добавить желток и постепенно всыпать муку. Размешивать до получения однородного теста. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром около 6 см.
4. Разогреть духовку до 180°С. Переложить кружки на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, выпекать 15 мин. Дать остыть и снять с бумаги.
5. Для глазури белок слегка взбить и постепенно добавить в просеянную сахарную пудру. На застеленном бумагой для выпечки столе раскатать глазурь в тонкий пласт, вырезать из него кружки диаметром 5 см. Выложить по кружку на каждое печенье, украсить шариками, посыпать сахарной пудрой и шоколадной стружкой.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Когда в первый раз попробовала печенье с шоколадными шариками, мне не понравилось.

 

За рецепт спасибо

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

готовила печенье с шоколадными шариками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Обязательно приготовлю!
Пантелимонова К, спасибо!