Рецепт куриного шашлыка в кисло-сладком томатном соусе с травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пикник, ужин, обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 251 килокалорийСпешу порадовать любителей куриного шашлыка одним из вариантов приготовления в кисло-сладком томатном маринаде с ароматными сушеными травами. Кусочки курицы пропитываются им очень быстро и получаются красивого красноватого цвета, сочные, нежные и очень вкусные. Для такого маринада подойдёт как целая курица, разрезанная вдоль грудки и обжаренная на решётке, так и порезанная на кусочки. Ингредиенты на 5 порцийКетчуп 3 ст. л.Курица целая 1500 гСмесь итальянских трав 2 ч. л.Сок лимонный 1 ст. л.Соус соевый 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления куриного шашлыка в пикантном маринаде вам понадобятся: курица весом 1,5 кг или её кусочки, соевый соус, кетчуп, лимонный сок и сухие итальянские травы.Куриную тушку нужно промыть в проточной воде, удалить подкожный жир, зачистить от пёрышек и грубой кожицы и порезать на порционные куски. Можно так же замариновать курицу целиком, разрезав её вдоль грудки и обмазав маринадом со всех сторон.В пиале смешиваем ингредиенты маринада: кетчуп, соевый соус и лимонный сок. Мы не солим курицу, так как соевый соус достаточно солёный.Натираем кусочки курицы сухими итальянскими травами.Добавляем маринад и перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались им равномерно. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 часа и более.Выкладываем кусочки в маринаде на решётку в один слой или распластываем целую курицу, надрезанную вдоль грудки.Обжариваем куриный шашлык на мангале, периодически переворачивая решётку. Как только кусочки зарумянятся и при накалывании перестанут выделять мутный сок, убираем с мангала.Перекладываем кусочки шашлыка в миску и подаем с лавашом, свежими овощами и зеленью.
Спасибо за рецепт, готовила куриный шашлык в кисло-сладком томатном соусе с травами на день рождения сестры Всем понравилось
Мы тоже недавно первый раз делали куриный шашлык в кисло-сладком томатном соусе с травами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже куриный шашлык в кисло-сладком томатном соусе с травами получается здорово!