Рецепт тушеной свинины с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 133 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной свинины с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 133 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвинина 300 г.Баклажан 1 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 2 шт.Чеснок 2 шт.Пищевая соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРафинированное растительное масло 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияСвинину тщательно промыть и просушить. Нарезать кубиками размером 1.5-2 см.Баклажаны нарезать кубиками размером 1.5 см.Морковь нарезать небольшими кубиками.Лук нарезать полукольцами.Помидоры нарезать мелко.Чеснок мелко порубить.Сковороду поставить на огонь, налить растительного масла. В разогретое масло выложить свинину и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки, периодически помешивая. Посолить. Затем огонь убавить до медленного и тушить до почти готовности мяса, так же не забывая помешивать.После того, как мясо почти приготовилось, не выключая огня, добавить к нему репчатый лук, перемешать. Тушить 3 минуты.Выложить морковь. Тушить мясо с луком и морковью, периодически помешивая в течение 5 минут.Добавить к содержимому сковороды баклажаны, помидоры и чеснок, а также черный молотый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и продолжать тушить до готовности баклажанов – 10-12 минут, помешивая.Свинина, тушеная с баклажанами, готова. Приятного аппетита.
Вкуснятина, обожаю тушеную свинину с баклажанами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, skokova86