Рецепт вишневого тарта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 353 килокалорийПростой пошаговый рецепт вишневого тарта домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 353 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 100 гЯйцо куриное 1 штукаСметана 50 гСахар 150 гСоль щепоткаРазрыхлитель ½ чайной ложкиВишня 600 гКартофельный крахмал 3 столовые ложкиМолотая корица по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ муку добавляем разрыхлитель, соль и 2 ст. л. сахара.Смешиваем мучную смесь с холодным сливочным маслом и перетираем, чтобы получилась рыхлая крошка. Делать это надо довольно быстро, чтобы масло не успело согреться.Добавляем яйцо и сметану.Вымешиваем нежное, гладкое тесто. Скатываем его в шар и убираем в холодильник на 40 минут.Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки и пальцами разглаживаем пласт теста, формируя бортики высотой около 1,5-2 см.Убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут. Достаем, прокалываем тесто вилкой, накрываем форму фольгой и выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.Далее займемся начинкой. Из вишни удаляем косточки (если они есть).Смешиваем её со 100 г сахара и корицей. Вводим крахмал и еще раз хорошенько перемешиваем.Ставим на медленный огонь и прогреваем (до кипения доводить не обязательно), постоянно помешивая. Получится что - то вроде очень густого киселя.Заготовку из теста достаем из духовки и выкладываем на неё начинку. Снова убираем в духовку на 20 минут при той же температуре, фольгой уже не накрываем.