Свинина с картофелем в духовке

Рецепт свинины с картофелем в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 734 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины с картофелем в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 734 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 1 кг
• Картофель 5,699 штуки
• Морковь 2,299 штуки
• Лук 2 штуки
• Сыр 150 г
• Молоко 500 мл
• Соль 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Хмели - сунели ½ чайной ложки
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Сливочное масло 100 г
• Зелень 1 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Форму смазываем растительным маслом. Картофель, морковь, лук режем колечками шириной 0,5 см. Сыр и масло нарезаем маленькими кубиками. Затем все выкладываем слоями в форму для выпечки: картофель, морковь, лук, масло, сыр. Далее солим и перчим этот слой.
2. Свинину нарезаем на крупные кубики (3 на 3 см). Обжариваем свинину без соли и перца на сильном огне до корочки. Не важно, что внутри сырое, просто получаем корочку, по этой же причине не солим, т. к. соль заставляет мясо отдать все соки.
3. Обжаренную свинину выкладываем слоем на картофель. Солим, перчим.
4. Сверху засыпаем лук, морковь, сыр, масло.
5. Последним слоем идет картофель, чуть солим и перчим. Соль, не забудьте, из расчета 1 ч. л. на 1 кг мяса.
6. В молоко вмешиваем хмели - сунели, солим, перчим и вливаем в форму. Жидкость должна доходить до верхнего слоя картофеля. Если молоко 3,2% жирности, разбавляем водой.
7. Укрываем фольгой.
8. Запекаем в духовке при 200–220 градусах 1,5–2 часа.
9. Снимаем фольгу, протыкаем овощи, если мягкие, то посыпаем сверху натертым сыром и оставляем минут на 15 для корочки.
10. Посыпаем зеленью.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо за рецепт, готовила свинину с картофелем в духовке на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Мы тоже недавно первый раз делали свинину с картофелем в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант свинины с картофелем в духовке

 

как вкусно! Я полюбила свинину с картофелем в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Готовила вчера свинины с картофелем в духовке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.