Салат "Цезарь" с языком

Рецепт салата "Цезарь" с языком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 195 килокалорий

Недавно наткнулся на рецепт приготовления салата Цезарь с языком. Он позволяет придать салату новые вкусовые оттенки, поэтому спешу с вами поделиться.
Салат Цезарь - один из самых популярных салатов на любом праздничном столе. Тем не менее, если добавить в него говяжий язык, он может стать еще вкуснее. Пока салат готовится по классическому рецепту, мы отвариваем язык и добавляем его, как один из ингредиентов. Это не классический рецепт салата Цезарь с языком, но от этого блюдо не становится менее вкусным.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Язык — 1/1, Штуки
• Куриные грудки — 2 Штуки
• Салат — 1 Штука
• Яйца — 3 Штуки
• Белый хлеб — 5 Штук (кусков)
• Черри помидоры — По вкусу
• Горчица — 2 Чайных ложки
• Уксус — 1 Чайная ложка
• Лимон — 1/1, Штуки
• Желток — 1 Штука
• Оливковое масло — 100 Миллилитров
• Чеснок — 1 Зубчик
• Пармезан — 70 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Душистый перец — 7-8 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. В подсоленной воде варим говяжий язык с лавровым листом и душистым перцем. Варим около 3 часов, откидываем на дуршлаг. Ножом избавляем от кожи и режем на мелкие куски.
2. Моем куриную грудку, натираем солью и перцем. Обжариваем в оливковом масле до готовности.
3. Нарезанный столбиками белый хлеб жарим в сковородке.
4. На оставшемся масле жарим пару минут чеснок.
5. Листья салата моем, разрываем, сушим бумажным полотенцем, убираем в холодильник. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде 10 минут. Чистим, режем кубиками. Сыр трем на терке. Делаем заправку. Смешиваем яичный желток, уксус, оливковое масло, сок лимона и горчицу.
6. Теперь перемешиваем все ингредиенты и заправляем все это буйство соусом. Перемешиваем еще раз, даем настояться и подаем к столу.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "цезарь" с языком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат "цезарь" с языком
Спасибо за прекрасную идею

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

khmelnitskaya98, я всегда доверяю твоим рецептам!