Рецепт паэльи с курицей и кроликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 186 килокалорийИспанцы готовят паэлью с самыми разными добавками: овощами, мясом, морепродуктами. Наши друзья из кулинарной студии CulinaryON поделились рецептом паэльи с курицей и кроликом. Только диетическое мясо и птица в вашей тарелке! Ингредиенты на 7 порцийРис 160 гКурица 240 гКролик 120 гКуриный бульон 500 млРозмарин и тимьян 2 веточкиБолгарский перец 80 гТоматы 30 млЧеснок 5 гРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю наливаем куриный бульон и ставим на средний огонь.В сковороде на сильном огне нагреваем 2 ст. ложки оливкового масла. Выкладываем веточки тимьяна и розмарина, обжариваем 1 минуту.Кладем в сковороду курицу и кролика. Жарим 7 минут, иногда переворачивая, чтобы получилась румяная корочка.Добавляем томаты и чеснок. Помешиваем 1 минуту.В сковороду высыпаем сухой рис, добавляем 0,5 ч. ложки соли и хорошо мешаем в течение минуты.Добавляем в сковороду весь бульон. Быстро размешиваем и оставляем вариться без крышки на 8 минут, далее не помешивая рис.Через 8 минут убавляем огонь до минимума и готовим еще 9 минут, не мешая.Снимаем сковороду с огня, раскладываем ломтики болгарского перца поверх паэльи. Даем постоять 1 минуту и подаем.Приятного аппетита!
Готовила вчера паэльи с курицей и кроликом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!