Рецепт закрытой пиццы с брынзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт закрытой пиццы с брынзой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука 500 гСахар 1 чайная ложкаСухие дрожжи 30 гСоль 1 чайная ложкаРастительное масло 2 столовые ложкиПомидоры 200 гТоматная паста 3 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуЗеленый лук 1 пучокБазилик 1 пучокЧеснок 2 зубчикаСыр брынза 200 гДомашний сыр 200 гТворог 250 гЯйцо куриное 1 штукаРецепт пошагового приготовления1. Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. Дрожжи размешать с сахаром в 125 миллилитрах теплой воды, вылить в углубление и сверху присыпать мукой. Накрыть полотенцем и поставить на 10 минут в теплое место. Затем добавить растительное маслo, соль и 150 миллилитров теплой воды. Тесто месить сначала с помощью миксера, затем — руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Поставить в теплое место еще на 20 минут, чтобы тесто подошло.2. Томатную пасту смешать с мелко нарезанными помидорами и поперчить. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Базилик порубить. Чеснок очистить и подавить в ручном прессе. Брынзу искрошить и смешать с домашним сыром, творогом, яйцом, мукой (1 столовая ложка), базиликом, зеленым луком и чесноком.3. Тесто разделить на 4 части и еще раз обмять. Каждую порцию теста раскатать в виде круга диаметром 25 см на посыпанном мукой столе. На тесто выложить помидоры. Сверху положить по 1/1, творожной начинки.4. Каждую лепешку сложить пополам, края прижать. Пиццу выложить на выстланные пергаментом противни. Сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой до 225 градусов духовке на нижнем уровне 20 минут.