Вкусные котлеты из щуки

Рецепт вкусных котлет из щуки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 50 килокалорий

Вы купили щуку и не знаете, что из неё приготовить? Здесь я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из щуки, которые, кроме всего, очень полезные и низкокалорийные. Несложный и быстрый рецепт.
Эти котлеты очень хороши с зеленью. Нарубенный зелёный лук и петрушку можно добавить в фарш, а можно посыпать свежей зеленью котлеты перед самой подачей к столу. На гарнир отлично подходит рис и отварной картофель.
Количество порций: 10-12

Ингредиенты на 10 порций

• Филе щуки — 500 Грамм
• Мякиш батона — 100 Грамм
• Панировочные сухари — 70 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки (среднего размера)
• Яйцо куриное — 3 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Мускатный орех — 5 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте батон, замочите его в молоке. Хлеб нужно оставить размокать на 10-15 минут. После этого его нужно размять вилкой в однородное пюре.
2. Очистите лук, порежьте его на небольшие кусочки. Затем на сковороде растопите сливочное масло, выложите лук на сковороду. Пассеруйте его несколько минут до золотистого цвета. Затем выключите огонь и оставьте лук немного остывать.
3. Филе щуки поместите в блендер, туда же выложите размягчённый батон, одно яйцо и лук вместе с маслом, в котором он жарился. Перемелите все ингредиенты в нежный однородный фарш. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Добавьте соль, чёрный перец и мускатный орех.
4. В отдельной посуде взбейте два яйца, добавьте немного соли. Руками, смоченными в воде, сформируйте из фарша котлетки, обмакните их в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Теперь котлетки можно жарить.
5. Жарить котлеты из щуки лучше на сливочном масле, чтобы придать им приятный сливочный вкус и аромат. На каждой из сторон обжарьте котлетки по 1-2 минуте. Готовые котлеты выложите на салфетку, дайте лишнему маслу впитаться.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Какой замечательный рецепт вкусных котлет из щуки - яркий, красочный и аппетитный!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

@Малькович Н, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить вкусные котлеты из щуки по этому простому рецептику.

 

Мы тоже недавно первый раз делали вкусные котлеты из щуки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Красиво, вкусно, класс просто!