Рецепт бифштекса с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, БифштексСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 дн 6 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 97 килокалорийБифштекс с сыром готовится так. Сначала жарим бифштекс желаемой прожарки, а затем или параллельно готовим сырный соус. Для соуса нам понадобятся сливки, сыр с голубой плесенью, лук-шнитт. Поехали! Бифштекс с сыром понравится любителям хорошего мяса и сытных густых соусов. Мясо получится с хорошо зажаренной корочкой, а соус - нежным. Такое блюдо вполне можно подать на праздничный ужин. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 500 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуМасло сливочное — 40 ГраммСливки — 1 СтаканСыр с голубой плесенью — 80 ГраммЛук - шнитт, пучок — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияМясо нарежьте кусочками по 3 см. Посолите, поперчите, смажьте растительным маслом. Лук - шнитт измельчите. Разогрейте на плите на быстром огне жаропрочную сковороду.Бифштексы обжарьте в сковороде с двух сторон по 2 минуты с каждой. Положите сверху кусочек масла и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут. Затем вытащите, заверните в фольгу и оставьте на 10 минут.Приготовьте сырный соус. Для этого сливки влейте в сотейник, доведите до кипения на среднем огне, варите 10 минут, помешивая. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, сыр и нарезанный лук. Перемешайте до растворения сыра. Полейте бифштекс соусом и подавайте. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали бифштекс с сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем