Шашлычки из курицы с луком-пореем

Рецепт шашлычков из курицы с луком-пореем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Мангал
• Повод: Пикник

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 81 килокалорий

Еще один способ приготовить нежное куриное филе – не дать ему пересохнуть. Он не требует времени на маринование, поэтому подойдет, если вы торопитесь

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг куриного филе
• 200 г соленого сала или бекона
• 1 крупный стебель лука - порея (белая часть)
• 2–3 горошины можжевельника
• соль, молотая паприка
• Для соуса:
• 200 г вкусного натурального томатного соуса
• 3 ст. л. устричного соуса
• 1 ч. л. вустерского соуса
• сок и цедра половины лимона

Рецепт пошагового приготовления

1. Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.
2. Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите.
3. Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.
4. Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.
5. Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, все время поворачивая, 6–8 мин.
6. Для соуса: смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт приготовления

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.