Жареные котлеты

Рецепт жареных котлет с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареных котлет домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 252 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Говядина 200 г.
• Свинина 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 50 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину и свинину необходимо пропустить через мясорубку. После этого измельчаем лук. Можно в блендере, можно тоже через мясорубку. Хорошо перемешиваем друг с другом.
2. По середине делаем углубление и разбиваем туда куриное яйцо. Добавляем соль и перец. Для аромата к мясу по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.
3. Фарш аккуратно перемешиваем руками.
4. Кладем сковороду на огонь и наливаем подсолнечное масло. Оставляем минут на 5, чтобы масло подогрелось. Берем в ладонь немного мяса и придаем круглую, либо чуть вытянутую форму.
5. Жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне. Готовность можно проверить с помощью ножа. Если из котлет выходит жидкость розового цвета, то они еще не готовы. Если прозрачного, то уже можно выложить в тарелку.
6. Котлеты готовы. Можно подавать с жареной картошкой. Всем приятного аппетита.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))