Яйца, запеченные со шпинатом, с йогуртовым соусом и сливочным маслом

Рецепт яиц, запеченных со шпинатом, с йогуртовым соусом и сливочным маслом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 195 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яиц, запеченных со шпинатом, с йогуртовым соусом и сливочным маслом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 195 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Йогурт 150 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Крупная соль по вкусу
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лук - порей 3 столовые ложки
• Лук - шалот 2 столовые ложки
• Шпинат 700 г
• Свежевыжатый сок лайма 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 4 штуки
• Красный сушеный перец ¼ штуки
• Паприка щепотка
• Свежие листья орегано 1 чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Соедините йогурт, чеснок и щепотку соли в небольшой миске. Отставьте в сторону.
2. Разогрейте духовку до 150˚C. Разогрейте 1 ст. л. сливочного масла в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук - порей и лук - шалот; убавьте огонь до минимума. Тушите около 10 минут до мягкости. Добавьте шпинат и сок лимона, посолите. Обжаривайте на среднем огне, часто поворачивая, до мягкости 4—5 минут.
3. Переложите смесь в форму для запекания диаметром 25 см; жидкость, выделившуюся после тушения, слить. Если вы используете 2 небольших формы, разделите шпинат на 2 равные части. Сделайте 4 углубления в большой форме или по 2 в каждой маленькой. Аккуратно разбейте по 1 яйцу в каждое отверстие (желтки должны остаться целыми). Запекайте до готовности белков 10—15 минут.
4. Разогрейте 1 ст. л. сливочного масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте красный перец и щепотку соли и подогревайте сковороду 1—2 минуты до тех пор, пока масло не вспенится, а на дне не появятся коричневые крошки. Добавьте орегано и готовьте еще 30 секунд. Извлеките половинки чеснока из йогурта; выбросьте. Ложкой выложите йогурт поверх шпината с яйцами. Сбрызните растопленным маслом со специями.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

вы там знаете толк в еде

 

рецептик супер!!

 

Спасибочки