Картофельный гратен

Рецепт картофельного гратен с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 210 килокалорий

Картофельный гратен - простое в приготовлении, но очень интересное блюдо, способное разнообразить вашу картофельную диету, когда все стандартные способы приготовления этого овоща надоедают.
Пусть название картофельный гратен вас не пугает - это довольно простое и, поверьте, очень вкусное блюдо. Когда все рецепты приготовления картофеля уже перепробованы - попробуйте и рецепт гратена, он не может не понравиться. Гратен особенно хорош из молодого картофеля.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 40 порций

• Картофель — 600 Грамм
• Сливки (10% жирности) — 400 Миллилитров
• Сыр твердых сортов — 150 Грамм
• Соль — 2 Щепотки

Рецепт пошагового приготовления

1. Чистим и нарезаем картофель не слишком толстыми пластинами - около 5 мм в толщину.
2. В кастрюле доводим сливки до кипения, солим их, а затем добавляем в кипящие сливки наш картофель. Убавляем огонь и варим картофель в кипящих сливках около 5 минут.
3. Пока картофель варится в сливках, на крупной терке натираем сыр.
4. Снимаем с огня сливки с картофелем, и тут наступает кульминационный момент. Берем подходящую по размеру жароустойчивую посуду и выкладываем в нее слоями: слой картофеля, тоненький слой сыра, картофель, сыр, и так далее. На самом верху должна быть картошка - иначе верхний сыр сразу же выплавится. Когда все слои уже сделаны, заливаем все это дело кипевшими сливками. Затем накрываем нашу форму фольгой и отправляем в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на 15 минут. Затем достаем блюдо, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и горячим подаем к столу.
5. При желании картофельный гратен можно есть сам по себе, со сметаной или овощами, но лучше всего его использовать как гарнир к какому - нибудь мясному блюду.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельный гратен

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельного гратен... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельный гратен

 

кстати, когда я первый раз попробовала картофельный гратен, подумала:

 

Картофельный гратен готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Как вкусно! У меня муж любитель картофельного гратен.