Рецепт свинины запеченной с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПростой пошаговый рецепт свинины запеченной с картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 185 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСвинина 500 г.Картофель 600 г.Лук репчатый 150 г.Мята 1 пучокКолбасный сыр 200 г.Майонез 50 г.Растительное масло 1 ст. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияВкусное, по настоящему домашнее блюдо. Довольно тяжелое, поэтому лучше готовить не часто и не на ужин а на обед. Итак, для приготовления нам потребуется: мякоть свинины, лучше не совсем постная, картофель, немного свежей мяты, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло без запаха, соль и черный молотый перец. По желанию - чеснок, другие специи и приправы. Сыр в данном случае я взяла колбасный, он придает блюду аромат копчения, жаль только, что такой сыр не очень хорошо плавится, поэтому лучше взять сыр пополам – обычный твердый и колбасный. Мясо и мяту промываем, даем обсохнуть или промокаем салфетками.Свинину нарезаем небольшими кусочками, с веточек мяты обрываем листики. Если листочки у мяты крупные, то рвем их на кусочки помельче. Добавляем к свинине мяту, майонез и соль, черный молотый перец - по желанию, все перемешиваем и оставляем свинину мариноваться на несколько часов (ну хотя бы на один час).Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками (так он точно пропечется).Противень для духовки смазываем рафинированным растительным маслом, выкладываем на дно репчатый лук.Поверх лука выкладываем кружочки картофеля.Посыпаем солью и молотым черным перцем. Ну или другими приправами по вашему вкусу.На картофель выкладываем свинину в майонезе, листочки мяты кладем вместе с мясом. Если хотите, то листочки мяты можно выбрать и выбросить, свинина в любом случае уже напиталась мятным ароматом, но в готовом блюде мята не мешает, поэтому я не заморачиваюсь, пусть будет.Сыр натираем на крупной терке.Посыпаем колбасным сыром свинину. Если используете обычный твердый сыр, то его лучше добавлять не сразу, а минут за пятнадцать - двадцать до окончания приготовления.Запекаем в духовке до готовности. В разогретую духовку ставить или нет, на мой взгляд, в данном случае не играет роли. На запекание уходит приблизительно сорок пять - пятьдесят минут. Подаем свинину с картофелем сразу же, пока блюдо горячее, разложив по порционным тарелкам. По наличию можно дополнительно посыпать сверху свежим зеленым луком, укропом, петрушкой – на ваш выбор. Приятного аппетита!