Рецепт шницеля из скумбрии с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 142 килокалорийПростой пошаговый рецепт шницеля из скумбрии домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 142 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСкумбрия 2 штукиСметана 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияРыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть.Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон. Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.