Рецепт бифштекса с перепелиным яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 318 килокалорийПростой пошаговый рецепт бифштекса с перепелиным яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 318 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийГовяжий фарш 950 гПерепелиное яйцо 10 штукБатон 100 гРепчатый лук 150 гРастительное масло 30 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ готовый домашний фарш добавьте батон (предварительно замоченный в молоке и отжатый), затем пассированный репчатый лук (обжаренный на растительном масле до золотистой корочки).Приправьте солью, черным молотым перцем.Разогрейте духовку до 150—160 ˚С. Перемешайте фарш и сформируйте небольшие круглые биточки толщиной 1,5—2 см. Сверху сделайте углубление (гнездо), уложите на смазанный растительным маслом противень и отправьте в духовку на 15 минут.Достаньте противень и сверху на каждый бифштекс разбейте по перепелиному яйцу. Отправьте в духовку еще на 5—7 минут. Подавайте на стол, украсив зеленью и свежими овощами.