Рецепт чанахов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПростой пошаговый рецепт чанахов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 206 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций600 г. баранины8 картофелин4 луковицы4 небольших баклажана3 столовые ложки томата - пюре2 стакана бульона4 помидора100 г. курдючного сала4 дольки чесноказелень петрушки, кинзысоль, перец черный молотый, лавровый лист.Рецепт пошагового приготовленияМякоть баранины нарезать на куски по 2 на порцию.Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать крупными кубиками или дольками; репчатый лук нашинковать; баклажаны помыть, обрезать концы, разрезать вдоль, залить на 3-4 минуты кипятком, поместить под гнет и выдержать 30 минут, затем нафаршировать курдючным салом, смешанным с перцем и рубленой зеленью, и сложить обе половинки баклажанов вместе.В керамические порционные горшочки положить картофель и лук, сверху - по 2 куска мяса и по баклажану.Томат - пюре развести бульоном, добавить тертый чеснок, перец, соль, лавровый лист и залить этой смесью содержимое горшочков.Поместить горшочки в горячую духовку и тушить до готовности мяса.За 20 минут до конца тушения добавить к мясу красные помидоры, нарезанные дольками.Подать чанахи в порционных горшочках.