Рецепт салата из перловки с креветками и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 518 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из перловки с креветками и помидорами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 518 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПерловая крупа 300 гПомидоры 100 гКреветки 100 гЧеснок 4 зубчикаКрасный лук 1 головкаЗеленый базилик 20 гПетрушка 10 гОливковое масло 100 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПерловую крупу отварить на 3/3, готовности, чтобы она сохранила свою грубость.Креветки нарезать на небольшие кусочки, лишив их хвоста. Чеснок и петрушку мелко нарубить.В сковорода разогреть оливковое масло. Обжарить на нем креветки вместе с чесноком и петрушкой. Пока чеснок не начал гореть, добавить лимонный сок. Добавить немного соли. Обжарить креветки до готовности, но не пережарить.Лук мелко порезать и выложить в салатник. Поперчить, посолить и снова выжать сок лимона. Помидоры черри нарезать дольками. Добавить оливкового масла и немного сахара и мелко нарезанный зеленый базилик. Также добавить измельченный зубчик чеснока.В большой широкий салатник выложить перловку, добавить к ней креветки и помидорно - луковый салат. Все перемешать и добавить еще масла и украсить целыми листочками базилика. Дать постоять минуты 3-4 и подавать.Хозяйке на заметкуРецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 14.