Рецепт дим-самов со свининой и креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 308 килокалорийПростой пошаговый рецепт дим-самов со свининой и креветками китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 308 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции200 г мякоти свиной шейки100 г крупных сырых креветок5–6 перьев зеленого лукасольсахарсоевый соус для подачиДля теста:75 г муки50 г картофельного крахмала125 мл горячей воды2 ст. л. топленого свиного жираРецепт пошагового приготовленияДля начинки очистить креветки от панциря. Надрезать спинку по центру и удалить темную кишечную вену. Провернуть свинину через мясорубку или очень мелко порубить тяжелым ножом.Зеленый лук очень мелко нарезать. Смешать все составляющие начинки, добавляя соль, сахар и соевый соус по вкусу.Для теста муку залить горячей водой, размешать вилкой, добавить растопленное сало. Выложить тесто на доску и замешивать, подсыпая крахмал.Скатать из теста колбаску и нарезать на 20 кусочков. Каждый кусочек раскатать в кружок диаметром 5–6 см.Положить начинку в центр кружка и защипывать, чтобы образовались складочки. Отогнуть уголки.Смазать маслом или проложить листьями китайской капусты корзину для пароварки. Положить дим - самы и готовить на среднем пару 5–7 мин. Подавать с соевым соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.