Огуречный салат с медовой заправкой

Рецепт огуречного салата с медовой заправкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 104 килокалорий

Простой пошаговый рецепт огуречного салата с медовой заправкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 104 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• 2 длинных огурца
• 2 ст. л. меда
• 1 пучок укропа
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. соли

Рецепт пошагового приготовления

1. Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками. Перемешать с солью и положить в дуршлаг, стоящий на кастрюле. Оставить на 20 мин.
2. Если у огурцов очень плотная кожица, овощи стоит очистить.
3. Развести мед в 2 ст. л. теплой кипяченой воды.
4. Засахарившийся мед нужно слегка подогреть. Это можно сделать в микроволновой печи (буквально 5–7 сек. ) или на водяной бане.
5. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в мед укроп и уксус, тщательно перемешать. Огурцы промыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами, выложить в салатницу и полить приготовленной заправкой. Перемешать и поставить в холодильник на 5–10 мин.

Хозяйке на заметку

Это старинный рецепт русской кухни. С медовой заправкой подавали не только свежие, но и малосольные огурцы – их, конечно, не надо пересыпать солью, достаточно просто обсушить.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить огуречный салат с медовой заправкой